VIDA

'Imprimen' regios carne vegetal

Dalia Gutiérrez

Monterrey, México (27 mayo 2025) .-05:00 hrs

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La opción de carne se crea con ingredientes vegetales por los investigadores Mario Moisés Álvarez (foto) y Gissela Trujillo de Santiago.

La opción de carne se crea con ingredientes vegetales por los investigadores Mario Moisés Álvarez (foto) y Gissela Trujillo de Santiago. Crédito: Alberto Hernández

Forma foods crea el alimento en su laboratorio.

Forma foods crea el alimento en su laboratorio. Crédito: Alberto Hernández

Así luce el producto recién hecho.

Así luce el producto recién hecho. Crédito: Alberto Hernández

En un par de minutos, una impresora 3D imprime una pasta rojiza que, a simple vista, no parece muy apetitosa... Pero podría ser el futuro de la alimentación humana.