Crean cerveza... sin lúpulo
EL NORTE / STAFF
(21 marzo 2018) .-12:54 hrs
Existen varias especies de estas flores desarrolladas en laboratorios, pero hasta ahora no se había intentado hacer una cerveza lupulada... sin lúpulo. Crédito: Archivo
Las flores femeninas del lúpulo son las responsables del amargor, astringencia y algunos sabores en tu cerveza, es un ingrediente esencial en la elaboración de este fermentado y ha definido las tendencias en cervecerías artesanales durante los últimos cinco años.