BUENA MESA
Tiene el comal historia ancestral
José Arrieta
Cd. de México (20 septiembre 2019) .-00:00 hrs
Tlayudas, sopes, gorditas y tacos: todos provienen del comal. Crédito: Ricardo Esteves
Sostenido por tres piedras o tenamastes, el comal sirve, desde la época precolombina, como mediador entre el ímpetu del fuego y los alimentos.