BUENA MESA

Carne de bisonte, una posibilidad para explorar en el asador

02 MIN 30 SEG

Alejandro Zárate

Cd. de México (27 agosto 2021) .-05:00 hrs

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Este mamífero, nativo de Norteamérica, está de vuelta y es una interesante posibilidad para explorar en el asador.

Este mamífero, nativo de Norteamérica, está de vuelta y es una interesante posibilidad para explorar en el asador. Crédito: Cortesía National Bisson Association y CEMEX

La serie animada Los Picapiedra hizo, a los de 50 o más, crecer con la errada idea de que bisonte es lo mismo que búfalo. El equipo de futbol americano, los Buffalo Bills de Nueva York, contribuyó a la confusión.