BUENA MESA

Chile, ¿chino o poblano? Aprende a identificarlos

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Grupo REFORMA

Cd. de México (31 agosto 2021) .-15:45 hrs

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Los ejemplares mexicanos son de punta alargada, color profundo y brillante.

Los ejemplares mexicanos son de punta alargada, color profundo y brillante. Crédito: archivo

Antes de lanzarte a la aventura de hacer chiles en nogada en casa, cerciórate de que los chiles sean auténticamente poblanos, pues en el mercado abundan ejemplares provenientes de China.