BUENA MESA

Adiós a Punto MX

Nayeli Estrada

Cd. de México (10 julio 2020) .-05:00 hrs

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El chef Roberto Ruiz revolucionó la manera en que los españoles concebían la cocina mexicana.

El chef Roberto Ruiz revolucionó la manera en que los españoles concebían la cocina mexicana. Crédito: Instagram

La cuarentena en casa impulsó una decisión que rondaba la cabeza del chef Roberto Ruiz desde hace por lo menos un año: cerrar su restaurante Punto MX, el primero de cocina mexicana en hacerse con una estrella de la Guía Michelin en toda Europa, cuando corría el año 2014.