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Con impresoras 3D, producen 'carne' vegetal

Grupo REFORMA

Cd. de México (30 junio 2020) .-15:55 hrs

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Con impresoras 3D, se podrá crear carne alternativa elaborada con vegetales.

Con impresoras 3D, se podrá crear carne alternativa elaborada con vegetales. Crédito: Reuters/Amir Cohen

'Necesitas una impresora en 3D para imitar la estructura del músculo de un animal', explica Eshchar Ben-Shitrit, CEO de Redefine Meat.

"Necesitas una impresora en 3D para imitar la estructura del músculo de un animal", explica Eshchar Ben-Shitrit, CEO de Redefine Meat. Crédito: Reuters/Amir Cohen

Este año, la carne alternativa se probará en restaurantes de lujo.

Este año, la carne alternativa se probará en restaurantes de lujo. Crédito: Reuters/Amir Cohen

El bistec podría transformarse gracias a una impresora 3D que promete crear filetes de vegetales que imitan la carne vacuna.