BUENA MESA

Dan a Schiaffino Premio ICON

José Arrieta

Cd. de México (10 octubre 2019) .-20:43 hrs

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El cocinero Pedro Miguel Schiaffino, pionero de la nueva cocina peruana, recibe el premio a la trayectoria.

El cocinero Pedro Miguel Schiaffino, pionero de la nueva cocina peruana, recibe el premio a la trayectoria. Crédito: cortesía

Enamorado de los sabores e ingredientes surgidos de la Amazonia peruana, la trayectoria del cocinero Pedro Miguel Schiaffino fue reconocida con el premio ICON, anunciado durante la ceremonia de los 50 mejores restaurantes de América Latina.