DE VIAJE

Delicias para probar en Querétaro

02 MIN 00 SEG

Grupo REFORMA

Cd. de México (02 mayo 2021) .-05:00 hrs

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Cocinera tradicional en Amealco.

Cocinera tradicional en Amealco. Crédito: Cortesía Sectur Querétaro

Mole de guajolote, un platillo emblema.

Mole de guajolote, un platillo emblema. Crédito: Cortesía Sectur Querétaro

En todo viaje culinario hay que saber maridar ingredientes locales con las bebidas típicas.

En todo viaje culinario hay que saber maridar ingredientes locales con las bebidas típicas. Crédito: Cortesía Sectur Querétaro

Gracias al buen sazón que suelen tener sus cocineros y cocineras, a su diversidad cultural, de climas e ingredientes, Querétaro presume una rica gastronómica. Así que los viajeros de buen diente deberían trazar una ruta culinaria por este destino. El clima semidesértico de la entidad propicia que su cocina tradicional cuente con ingredientes como la biznaga, el garambullo, el xoconostle, la flor de palma, la sábila, el maguey y por supuesto el nopal.