Delicias para probar en Querétaro
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Grupo REFORMA
Cd. de México (02 mayo 2021) .-05:00 hrs

Cocinera tradicional en Amealco. Crédito: Cortesía Sectur Querétaro
Mole de guajolote, un platillo emblema. Crédito: Cortesía Sectur Querétaro
En todo viaje culinario hay que saber maridar ingredientes locales con las bebidas típicas. Crédito: Cortesía Sectur Querétaro
Gracias al buen sazón que suelen tener sus cocineros y cocineras, a su diversidad cultural, de climas e ingredientes, Querétaro presume una rica gastronómica. Así que los viajeros de buen diente deberían trazar una ruta culinaria por este destino. El clima semidesértico de la entidad propicia que su cocina tradicional cuente con ingredientes como la biznaga, el garambullo, el xoconostle, la flor de palma, la sábila, el maguey y por supuesto el nopal.