BUENA MESA
El pulpo a la mesa
El Norte / Staff
Monterrey, México (20 septiembre 2019) .-00:00 hrs
Tostada de pulpo adobo. Crédito: Gilberto Hernández
Taco de pulpo con tuétano. Crédito: Gilberto Hernández
Quizá uno de los mariscos más laboriosos al momento de preparar es el pulpo; sin embargo, dejarlo en su punto vale la pena cuando se degusta en cebiches, a las brasas, en pastas o caldos.
