BUENA MESA

Favoritos de la charcutería

Teresa Rodríguez

Monterrey, México (26 junio 2020) .-05:00 hrs

Icono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redesIcono para compartir en redes
Los embutidos surgieron empíricamente ante la necesidad de conservar alimentos. Su evolución ha dado origen a una gran variedad con características diferenciadas.

Los embutidos surgieron empíricamente ante la necesidad de conservar alimentos. Su evolución ha dado origen a una gran variedad con características diferenciadas. Crédito: iStock

Chorizo, longaniza, salami, salchichas, morcilla... son distintos en sabor y consistencia, pero pertenecen a una misma familia: la de los embutidos.