BUENA MESA

Gusto adquirido

Wendy Pérez

Guadalajara, México (16 agosto 2019) .-00:00 hrs

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Pulpo al pastor, puré de piña rostizada, rabanitos orgánicos, aguacate y salsa de tomatillo.

Pulpo al pastor, puré de piña rostizada, rabanitos orgánicos, aguacate y salsa de tomatillo. Crédito: Ángel Llamas

"Cuando era niño siempre me llamaba mi mamá para que le ayudara con la leña para hacer el mole", comienza compartiendo Bernabé Soto, al recordar su acercamiento con la cocina.