BUENA MESA

Panaderos contra la inflación

03 MIN 00 SEG

Luvina Quemain

Monterrey, México (15 julio 2022) .-05:00 hrs

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La autora es abogada especialista en Denominaciones de Origen, sus viajes por México la llevaron a enamorarse de la panadería. Apasionada de los procesos artesanales, hoy hornea en Casa Mila.

La autora es abogada especialista en Denominaciones de Origen, sus viajes por México la llevaron a enamorarse de la panadería. Apasionada de los procesos artesanales, hoy hornea en Casa Mila. Crédito: Especial

Los precios de harinas, huevo, leche y grasas vegetales han incrementado entre 20 y 60 por ciento en lo que va del año. Estos aumentos acelerados en insumos básicos vuelven prácticamente imposible para los panaderos fijar precios al consumidor.