BUENA MESA

Pasta a la mexicana

Nayeli Estrada

Cd. de México (23 octubre 2020) .-05:00 hrs

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PASTA CON HABAS Y PISTACHES.

PASTA CON HABAS Y PISTACHES. Crédito: Cortesía La Moderna y Karla Ayala.

A partir de 1960, la sopa de pasta comienza a empacarse para su comercialización y llega a más lugares de la República Mexicana, principalmente al sur.

A partir de 1960, la sopa de pasta comienza a empacarse para su comercialización y llega a más lugares de la República Mexicana, principalmente al sur. Crédito: Cortesía La Moderna y Karla Ayala.

En México los apapachos emplatados, esos que remontan a la calidez de una cocina casera, vienen en forma de letras, fideos, estrellitas y municiones, sazonados con ajo, tomate y caldos.