BUENA MESA

Piden revisar NOM de tortilla

José Arrieta

Cd. de México (12 junio 2019) .-00:00 hrs

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Activistas del maíz proponen al Gobierno un replanteamiento de la normativa que regula a este alimento.

Activistas del maíz proponen al Gobierno un replanteamiento de la normativa que regula a este alimento. Crédito: archivo

La normatividad que regula la elaboración de las tortillas de maíz, uno de los alimentos más importantes en la dieta nacional, debe ser sometida a revisión. Al menos eso concluyen los integrantes de Fundación Tortilla, organización dedicada a la preservación de este alimento.