CDMX

Preparan los menús del Zoológico de Chapultepec

02 MIN 30 SEG

Grupo REFORMA

Cd. de México (27 septiembre 2022) .-05:00 hrs

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Desde las 7:00 trabajan en la cocina del Zoológico de Chapultepec, los platillos son diseñados por veterinarios de fauna salvaje.

Desde las 7:00 trabajan en la cocina del Zoológico de Chapultepec, los platillos son diseñados por veterinarios de fauna salvaje. Crédito: Diego Bonilla Flores

El espacio está compuesto por varias áreas: cárnicos, enriquecimiento ambiental, pescados, cocidos, cúpulas, hospital y de especies pequeñas.

El espacio está compuesto por varias áreas: cárnicos, enriquecimiento ambiental, pescados, cocidos, cúpulas, hospital y de especies pequeñas. Crédito: Diego Bonilla Flores

Todos los días, 12 cocineros utilizan 280 ingredientes para los menús de mil 141 animales que viven en el Zoológico de Chapultepec.