VIDA

Un chef revolucionario

María Luisa Medellín

Monterrey, México (27 agosto 2017) .-00:00 hrs

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Guillermo González Beristáin es uno de los chefs más reconocidos de América Latina.

Guillermo González Beristáin es uno de los chefs más reconocidos de América Latina. Crédito: Juan Flores

En vísperas de abrir un restaurante, Guillermo González Beristáin experimenta temor, incertidumbre, incluso pánico.