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UNAM obtiene biocombustibles ¡de quesos y vinos!

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Cd. de México (05 abril 2021) .-14:52 hrs

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Científicos del Instituto de Ingeniería Unidad Juriquilla de la UNAM extraen metano e hidrógeno de los residuos del vino y el queso.

Científicos del Instituto de Ingeniería Unidad Juriquilla de la UNAM extraen metano e hidrógeno de los residuos del vino y el queso. Crédito: dgcs.unam.mx/

A partir del suero de leche, el zumo y las cáscaras de uva, considerados residuos por la industria del queso y el vino, científicos del Instituto de Ingeniería Unidad Juriquilla de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) obtienen biocombustibles gaseosos para la generación de energía limpia.