OPINIÓN
MÉXICO MÁGICO / Catón EN EL NORTE
Había hace cien años once panaderías en Saltillo. Desde la llegada de los españoles con sus sembradíos de muy buen trigo candeal, y de los tlaxcaltecas, con el pulque, se logró esa venturosa, felicísima unión de pulque y trigo en el paradisiaco pan de pulque.